백화점 팝업 입점 방법

백화점 팝업은 공식 입점 창구 7곳 모두 누리집 온라인 접수로 시작해요. 롯데·신세계·현대·갤러리아·AK플라자·HDC아이파크몰·이랜드리테일 화면 어디에도 제안 비용 표기는 없고, 답변 기한을 약속한 곳도 없어요(각 사 입점 안내 화면, 마켓파일럿 조사 2026년 11월 6일). 바이어가 먼저 찾아와 제안하는 길도 있어요. 아이파크몰 담당 바이어는 연 약 220건의 디저트 팝업 가운데 약 70%가 바이어가 먼저 찾아가 제안한 곳이라고 했어요(한국경제 2026년 9월 13일, 바이어 체감값). 그래서 온라인 접수와 함께 가게·온라인의 손님 반응을 기록해 두는 것까지가 준비예요.

백화점 팝업에 들어가는 길

백화점 팝업에 들어가는 길은 크게 두 가지예요. 브랜드가 공식 창구에 제안하거나, 백화점의 상품 담당자(MD)가 먼저 찾아와 제안해요. 창구 화면과 기사에서는 MD를 바이어라고 부르는 곳이 많아요. 현대백화점 관계자는 '백화점 측에서 직접 오픈 요청을 하는 경우도 있고, 업체 측에서 들어오겠다는 의사를 밝히는 경우도 있다'고 했어요(이코노미스트 2023년 1월).

약 70%는 아이파크몰 바이어 한 사람이 체감으로 말한 값이라 백화점 전체 통계는 아니에요. 같은 기사에서 바이어는 쉬는 날 성수·한남 골목과 시장, 작은 디저트 가게를 다니며 이미 이름난 브랜드보다 특정 소비자층에서 반응이 시작된 곳을 찾는다고 했어요.

백화점 쪽에서도 새 브랜드를 찾아다녀요. 현대백화점은 20·30대 직원으로만 꾸린 전담 조직이 소셜미디어(SNS)와 온라인 커뮤니티를 살핀 뒤 현장에 나가, 두바이쫀득쿠키(두쫀쿠) 다음에 유행할 디저트 후보를 300개 이상 모았어요(한국경제 2026년 4월 9일). 신세계백화점은 디저트관 스위트파크를 기획할 때 식음료(F&B) 바이어들이 3년 동안 국내외 300여 개 업체를 검토했어요(데일리한국 2024년 7월 2일).

그래서 공식 창구 접수와, 바이어가 볼 수 있는 손님 반응(가게 앞 줄·먼저 동나는 상품·후기)을 함께 준비해요. 복합몰·역·공항·마트·축제에서 여는 팝업은 백화점 말고 팝업 열 곳(11월 10일 공개), 공공 판매전과 판로 지원은 공공 판매전과 판로 지원(11월 11일 공개) 편에서 다뤄요.

공식 입점 창구 7곳 절차

공식 창구는 모두 온라인 접수부터예요. 신세계는 '모든 절차를 온라인을 통하여 처리', 이랜드리테일은 '모든 절차를 온라인 신청을 통해 처리'한다고 적었고, HDC아이파크몰도 '공정하고 투명한 입점절차를 준수하기 위하여' 홈페이지로 입점 제안과 상담 문의를 받아요. 현대백화점은 전화로 상담 신청을 받지 않고, '반드시 상품본부 홈페이지에서 임시 회원 가입을 진행하신 후' 상담 신청글을 쓰게 해요.

단계 이름과 수는 창구마다 다르지만 흐름은 비슷해요. 온라인 접수, 바이어 검토, 대면 상담과 품평, 내부 평가, 거래조건 협의와 계약 순서예요. 식품은 신세계·AK플라자처럼 샘플 품평회에서 직접 시식하는 곳이 있어요.

롯데백화점 입점

롯데백화점은 누리집 '입점·팝업 안내' 아래에 MD 조직도, MD 프로세스, 제안하기를 두었어요. 제안 유형은 매장 입점·팝업 입점·온라인몰 입점 3가지예요. 마켓파일럿이 2026년 11월 6일에 열어 본 창구 가운데 양식에 팝업 유형을 따로 둔 곳은 롯데뿐이었어요.

롯데는 팝업을 '정식 입점에 앞서 고객 반응과 판매 성과를 확인하는 사전 테스트 운영'이라고 설명해요. '고객 반응, 매출, 화제성 등 팝업 성과 우수한 브랜드의 경우 향후 정식 입점 및 추가 협업 기획 검토가능'이라는 안내도 함께 적혀 있어요. 브랜드 입점 절차의 2단계인 브랜드 평가에도 '브랜드 팝업 시행 유치'가 들어 있어요.

• 제안 부서는 해외패션·뷰티&액세서리·라이프스타일·패션·스포츠·F&B·신선식품·컨텐츠 8부문 가운데 골라요.
• 브랜드, 제목(60자), 내용(1,000자), 참고 링크, 첨부를 넣어요. 첨부는 최대 20MB이고 pdf·docx·doc·pptx·ppt·xlsx·xls·txt·jpeg·jpg·png·gif를 받아요. 회원 로그인 없이 이름·이메일·연락처를 적고 휴대폰 인증을 해요. 개인정보는 2년 보관해요.
• AI 비즈센터 화면에서는 직접 작성하기·자료 올리기·링크 입력하기 3가지 방법으로 제안서를 쓸 수 있어요.
• 답변은 적은 이메일로 오고 제안 결과 조회 화면에서도 볼 수 있어요. 회신 기한은 적혀 있지 않아요.

롯데가 공지에 첨부한 신규 입점 프로세스 문서는 정식 입점 기준이에요. 대면 상담 뒤 필요할 때만 품평회를 열고, '기존 봄/가을 정기 품평회는 진행되지 않습니다'라고 적었어요. 식품은 롯데중앙연구소에 시험을 맡기면 시험과 결과 교부에 영업일 기준 2주가 걸리고, 1차 불합격이면 재시험, 2회 불합격이면 그 상품은 입점할 수 없어요. 단기 팝업에도 같은 서류와 시험이 적용되는지는 공개된 근거가 없으니 담당 바이어에게 확인하세요.

신세계백화점 입점

신세계는 입점안내 화면에서 표의 6단계를 입점 준비·진행·완료 세 구간으로 묶어 보여 줘요.

• '신청서 작성 후 3일이내에 접수처리'라고 안내해요. 접수를 처리하는 기한이고, 바이어가 답하는 기한은 아니에요.
• 상담 때는 상품설명서, 회사개요 및 사업계획서, 거래상품샘플, 바이어가 요청한 서류를 준비해요. 수입상품이면 수입면장 사본을 더해요.
• 품평회는 자체 품평회, 바이어가 직접 오는 방문 품평회, 식품·생활용품을 직접 시식하거나 써 보는 샘플 품평회 3가지예요.
• 입점이 정해지면 파트너포탈에 회원가입하고 인증서로 전자계약을 맺어요. 인증서는 신세계백화점 전용이 18,000원, 전자거래범용이 100,000원이에요(둘 다 부가세 별도, 유효 1년, 인증서 발급 기관 안내). 계약 서류는 팝업 계약서와 입점 서류(11월 10일 공개)에서 다뤄요.

현대백화점 입점

현대백화점은 아직 거래하지 않는 협력사가 쓰는 상품본부 사이트와, 거래 중인 협력사가 쓰는 H-Partners를 나눠 두었어요. 처음 제안하는 브랜드는 상품본부 사이트에서 휴대폰 번호·사업자 번호로 인증해 임시 회원으로 가입하고 상담 신청글을 써요.

• 상담 신청글은 담당 바이어가 검토한 뒤 답하고, 상담이 긍정적이면 상품·사업계획서로 방문 상담을 해요. 방문 상담실은 본사 2층이고 평일 9시 30분~18시에 운영해요.
• 평가 대상은 직접 접수한 브랜드만으로 정하지 않아요. '입점 지원 브랜드의 사전 접수사항과 상품본부 & 영업점의 추천 브랜드를 종합하여 평가대상 선정'하고, '평가결과의 200~300% 범위 내 브랜드 선정'이라고 적었어요.
• 자주 묻는 질문 화면은 '모든 신청글에 대하여 담당 바이어가 단기간 내 답변을 드리는 것은 아니며', 새 브랜드가 필요해지면 담당 바이어가 개별로 연락한다고 안내해요.
• 임시 회원은 사업자등록번호 단위 계정이라 직접 탈퇴할 수 없어요. 지우고 싶으면 상품본부 지원팀에 문의하고, 처리에 3~4영업일이 걸려요.

갤러리아·AK플라자 입점

갤러리아는 상품군별 담당자에게 상담 신청서를 보내면 담당자 상담(브랜드 품평), 1차 세션, 2차 세션을 거쳐 최종 입점 브랜드를 정해요. 그사이 점포 방문이나 협력업체 방문이 있을 수 있어요. 입점은 '정상 또는 행사 입점'으로 확정하고, 처리 기간 안내는 없어요.

갤러리아 상담 화면에는 성함·비밀번호(10자리 이상)·회사명·연락처·이메일·제목·내용을 넣어요. 첨부는 최대 5개, 5MB 이하 jpg·png만 받고, PPT·PDF 소개서는 담당자와 연결된 뒤에 보내요. 답변은 이메일로 와요.

AK플라자는 온라인으로 받은 상담을 바이어가 검토한 뒤 오프라인 상담으로 이어 가요. 표의 7단계 가운데 계약 체결은 전자계약이나 지류계약으로 하고, 입점할 때 전자문서 교환 시스템에 가입해요. 품평회는 AK플라자 자체 품평회, 방문 품평회, 식품·생활 상품을 직접 시식·사용하는 샘플 품평회가 있어요.

HDC아이파크몰·이랜드리테일 입점

HDC아이파크몰은 첫 화면에서 용산점이나 고척점을 고르면 입점/대관 화면이 열려요. 신청할 때 참고자료 3종(회사 및 브랜드 소개서 PDF, 상품 포트폴리오 또는 룩북, 주요 유통 이력 및 매출 현황)을 20MB까지 첨부하고, 2개 이상이면 압축해요. '제출된 자료는 외부에 공개되지 않으며, 내부 심의 목적으로만 활용'한다고 적었고, 방문 상담은 아이파크몰 9층 사무실에서 바이어와 일정을 맞춰 해요. 거래조건(면적·위치, 수수료율 또는 임대료, 인테리어·집기 조건 등)은 상품군·매장 급지·판매 방식(특약매입·임대)·파트너사 평가에 따라 개별로 조정한다고 적었어요.

이랜드리테일(NC백화점·뉴코아아울렛·2001아울렛·동아백화점)은 1차 상담을 온라인이나 대면으로 해요. 판매수수료는 '협력사가 제안한 판매수수료율을 기초로' 상권·상품군·매장급지·예상 매출액·상품공급방식 등을 종합 검토해 정한다고 적었어요. 브랜드가 수수료율을 먼저 제안하는 방식이라, 백화점 팝업 수수료와 정산에서 계산해 보고 내는 편이 좋아요.

백화점 MD가 보는 것

백화점이 공개한 평가 기준과, 바이어가 기사와 체험 글에서 말한 현장 기준을 나눠 정리했어요.

공식 평가 기준

표를 보면 백화점은 맛과 디자인만 보지 않아요. 생산·공급 능력, 마케팅 계획, 수익성이 함께 들어가요. 롯데 15개 항목은 브랜드 입점 절차의 브랜드 평가 단계에 있는 항목이에요. 현대백화점 평가 항목은 패션 중심으로 적혀 있어서 식품에 어떻게 쓰는지는 공개되지 않았어요.

바이어가 말한 현장 기준

아이파크몰 바이어는 'SNS 팔로어 숫자보다 실제 손님이 줄을 서는지, 어떤 상품이 먼저 동나는지, 먹어본 소비자가 어떤 후기를 남기는지'를 본다고 했어요(한국경제 2026년 9월 13일). 팝업이 열리면 하루 매출에 더해 객수·객단가·상품별 판매량·품절 속도·대기시간을 보고, '대기줄은 관심의 지표이고 매출은 구매의 지표'라고 설명했어요.

같은 기사에서 바이어는 첫 미팅 때 팝업 기간에 대표가 직접 매장에 나올 수 있는지 확인한다고 했어요. 상품 물량·가격·진열·동선을 현장 반응에 맞춰 빠르게 바꿔야 하기 때문이에요. 이름이 알려진 창작자의 디저트 브랜드가 생산량·재고·위생·판매 인력을 맞추지 못해 매출이 기대보다 낮았던 사례도 들었어요.

신세계는 스위트파크를 기획할 때 첫 번째 선정 기준으로 '1호점'을 꼽았어요. 기존 유통사에 진출하지 않았던 브랜드와 장인정신을 가진 오너셰프를 찾았다고 해요(데일리한국 2024년 7월 2일). 다른 백화점에 아직 들어간 적이 없다면 제안서에 그 점을 적어 두세요.

첫 미팅에서 나오는 질문

롯데백화점에 제안서를 보낸 한 쿠키 카페의 체험 글(브런치, 개인 글 1건)에는 첫 미팅에서 나온 질문으로 '하루에 몇 개 생산 가능한가요?'가 적혀 있어요. 냉장 보관 여부, 시식 구조, 인력 구성, 인쇄물 디자인, 샘플 시식 이야기가 이어졌다고 해요. 미팅 전에 하루 최대 생산량과 보관 방법, 시식 방식을 미리 정리해 가면 바로 답할 수 있어요.

제안서에 넣을 것

창구마다 받는 자료는 앞의 절차 표와 같아요. 공식 양식이 따로 없는 부분은 아래 10칸으로 채우면 빠뜨리는 항목이 줄어요. 팝업 업체 블로그와 개인 체험 글을 모아 정리한 순서이고, 공식 양식은 아니에요.

예상 매출은 산출식을 같이 적어요.

예상 매출 = 하루 손님 수 × 객단가 × 운영 일수

예를 들어 하루 300명 × 15,000원 × 7일이면 3,150만 원이에요(손님이 낸 결제금액 기준, 부가세 포함). 숫자는 예시예요. 수수료와 원가를 빼고 남는 돈은 팝업스토어 비용과 손익분기(11월 11일 공개)에서 계산해요. 식품이라면 영업 형태 칸에 어떤 영업신고로 팔지 적어 두세요. 영업신고는 식품 팝업 영업신고(11월 12일 공개) 편에서 다뤄요.

• 납품 이력은 발주서·세금계산서·납품 사진처럼 증빙이 있는 것만 적어요.
• 홍보 계획의 사전 예고는 오픈 1~2주 전에 하라고 권하는 팝업 업체 블로그 글이 있어요.
• 롯데는 본인을 알아볼 수 있는 개인정보를 내용에 넣거나 첨부하면 삭제될 수 있다고 안내해요. 연락처는 정해진 칸에만 적어요.

자료를 만들기 전에 낼 창구의 입력 칸과 첨부 규격부터 확인해요. 롯데백화점과 HDC아이파크몰은 첨부를 20MB까지 받지만, 갤러리아는 5MB 이하 jpg·png만 받아요.

답이 오기까지

답변 기한을 약속한 창구는 없어요. 신세계의 3일은 접수를 처리하는 기한이고, 현대백화점은 모든 신청글에 담당 바이어가 단기간 안에 답하지는 않는다고 미리 알려요. 롯데·갤러리아·HDC아이파크몰 화면에도 회신 기한은 적혀 있지 않아요.

빨리 연락이 온 사례도 있어요. 롯데백화점에 제안서를 보낸 그 쿠키 카페는 며칠 뒤 연락을 받았고, 담당 MD가 매장에 직접 찾아왔다고 적었어요(브런치 개인 글 1건).

자리가 정해지기까지 기다리는 기간도 있어요. 2023년 1월 현대백화점 관계자는 더현대 서울 팝업이 '이미 몇 개월치가 다 찬 상태로 대기 기간은 최소 3개월'이라고 했어요(이코노미스트 2023년 1월). 현대백화점은 2026년 4월에 '과거 기획부터 실제 오픈까지 최소 두 달'이던 기간을 한 달로 줄이려 한다고 밝혔어요(한국경제 2026년 4월 9일). 이 두 달과 한 달은 백화점 안에서 기획하는 기간이라, 브랜드가 접수한 날부터 세는 기간과는 달라요. 계약한 뒤 도면 승인·전기·집기 반입 신청·출입증·계산대 사용 교육은 오픈 최소 2~3주 전에 시작한다는 팝업 업체 블로그 글도 있어요.

같은 블로그 글은 관심 있는 백화점 서너 곳에 같이 제안하고, 회신이 늦으면 일주일 뒤 정중하게 한 번 더 물어보라고 권해요. 연말과 명절 전후는 자리 경쟁이 심해 잡기 어렵고, 비수기인 2월에 조건 협상이 수월했다는 후기도 같은 글에 있어요. 팝업이 끝나면 방문객 수·SNS 언급량·매출을 결과 보고서로 정리해 담당 MD에게 보내라고도 권해요. 준비 순서는 팝업 준비 순서와 체크리스트(11월 12일 공개), 현장 기록은 팝업 현장 운영(11월 13일 공개)에서 다뤄요.

먼저 낼 점포 고르기

점포마다 오는 손님과 팝업 자리가 달라요. 공개된 지표로 매출 규모, 20·30대 손님 비중, 연간 팝업 건수, 식품관 크기, 식음료 팝업 전용 공간이나 지역 브랜드 전용 자리가 있는지를 볼 수 있어요. 점수를 매기기보다 내 상품의 손님이 많은 점포를 고르는 데 써요.

2025년 점포 거래액 상위 10곳이에요(어패럴뉴스 2026년 1월 7일, 롯데·신세계·현대·갤러리아·AK플라자 65개 점포 집계, 부가세 포함).

이 값은 입점 브랜드가 판 금액까지 더한 점포 거래액이라 회사가 공시하는 순매출과 기준이 달라요. 백화점이 발표한 값이 아니라 매체가 모은 값이고, HDC아이파크몰과 아울렛은 빠져 있어요. 연 거래액이 1조 원 이상인 점포는 13곳(신세계 5곳·현대 4곳·롯데 3곳·갤러리아 1곳)이었어요.

더현대 서울은 2025년 20·30대 매출 비중이 58%로, 다른 현대백화점 점포 평균 25.1%의 두 배가 넘어요. 2025년 매출은 1조 2,864억 원, 같은 해 팝업은 660여 개였고, 문을 연 뒤 5년 동안 1,892건이 열렸어요(현대백화점그룹). 현대백화점은 판교점·현대아울렛 등 다른 점포에도 식음료 팝업 전용 공간을 늘릴 계획이에요(한국경제 2026년 4월 9일).

어느 주가 비어 있는지 보여 주는 점포별 팝업 달력은 공개된 것이 없어요. 상담할 때 원하는 점포와 비어 있는 주를 같이 물어봐요. 떡·디저트 브랜드의 백화점 팝업은 떡·디저트 백화점 팝업 사례(11월 13일 공개) 편에서 다뤄요.

조심할 것

공식 창구 7곳 화면에는 제안 비용 표기가 없었고(2026년 11월 6일 확인), 롯데백화점 신규 입점 프로세스 문서에도 입점비나 입점 수수료 항목이 없어요. 계약을 맺은 뒤에는 판매 수수료나 임대료, 전자계약 인증서 같은 돈이 들어요. 조건과 서류는 백화점 팝업 수수료와 정산, 팝업 계약서와 입점 서류(11월 10일 공개)에서 다뤄요.

소개나 대행으로 자리를 제안받았다면 아래를 먼저 확인해요. 소개를 받더라도 공식 창구 접수를 같이 해 두면, 롯데의 제안 결과 조회처럼 진행 상황을 직접 볼 수 있어요.

자리 값이나 입점 코드 비용을 먼저 내라고 하거나, 입점을 보장한다고 말만 하고 서면으로 주지 않으면 진행하지 마세요.

자주 묻는 질문

Q. 백화점 팝업은 어떻게 신청하나요?

백화점 누리집의 입점 제안 창구에 온라인으로 접수해요. 롯데백화점은 제안하기 화면에서 '팝업 입점' 유형을 고를 수 있고, 신세계백화점은 입점상담신청으로 시작해요. 현대백화점은 상품본부 사이트에서 임시 회원으로 가입한 뒤 상담 신청글을 쓰고, 전화로는 신청할 수 없어요.

Q. 제안하는 데 돈이 드나요?

제안 비용 표기는 없어요. 2026년 11월 6일에 확인한 공식 창구 7곳 화면 어디에도 제안 비용이 적혀 있지 않았고, 입점이나 자리를 돈으로 사는 공식 절차도 없어요. 입점이 정해진 뒤에는 판매 수수료나 임대료가 생기고, 신세계백화점 전자계약에는 전용 인증서(18,000원, 부가세 별도, 유효 1년)가 필요해요.

Q. 답은 언제 오나요?

정해진 기한은 없어요. 신세계의 '신청서 작성 후 3일이내에 접수처리'는 접수 처리 기한이고, 현대백화점은 '모든 신청글에 대하여 담당 바이어가 단기간 내 답변을 드리는 것은 아니며'라고 안내해요. 롯데·갤러리아·HDC아이파크몰 화면에도 회신 기한은 없어요. 그래서 팝업 업체 블로그 글은 서너 곳에 같이 제안하고, 회신이 늦으면 일주일 뒤 한 번 더 물어보라고 권해요.

Q. 대행사를 꼭 거쳐야 하나요?

아니요. 공식 창구 7곳은 모두 브랜드가 직접 온라인으로 접수하게 되어 있어요. 소개나 대행으로 제안을 받았다면 계약 상대가 백화점인지 중간 회사인지, 점포·자리·기간과 수수료율 또는 임대료를 서면으로 받을 수 있는지 먼저 확인하세요. 자리 값이나 입점 코드 비용을 먼저 내라고 하면 진행하지 마세요.

Q. 어느 점포부터 내면 좋을까요?

내 상품의 손님이 많은 점포부터 보세요. 매출 규모만 보지 말고 20·30대 손님 비중, 연간 팝업 건수, 식음료 팝업 전용 공간이나 지역 브랜드 전용 자리가 있는지를 같이 봐요. 2025년 점포 거래액은 신세계 강남점이 3조 6,717억 원으로 가장 컸고(어패럴뉴스 집계, 부가세 포함), 더현대 서울은 2025년 20·30대 매출 비중이 58%였어요(현대백화점그룹).